+7 (499) 499 16 13
Сортировать:
Страна
  • Страна: Китай
  • Состав: бирюзовый чай
  • Страна: Китай
  • Состав: улун
  • Страна: Китай, провинция Фудцзянь
  • Состав: улун

Чай улун

Чай Улун в Москве

Улун — уникальный напиток, который производится из полуферментированных листьев. Он занимает промежуточную позицию между черным и зеленым чаем.

Улун называют "бирюзовый чай" или" оолонг".

Он впечатляет своим необычным цветом, великолепным ароматом и оригинальным вкусом.

История чая Улун

Родина этого напитка — Китай. Сырье для его приготовления собирают с обычных чайных кустов, но свои особенности листья приобретают благодаря специальной обработке.

Происхождение чая окутано тайнами и легендами. История напитка насчитывает несколько столетий. Бирюзовый чай не только выбирали для чайной церемонии Гун фу ча и пили в повседневной жизни.

Как изготавливают оолонг

Ключевая особенность технологического процесса — неоконченный процесс ферментации. Собранные листья раскладывают на солнце и подсушивают, затем складывают в специальные корзины, где начинается процесс брожения. До их завершения сырье помещают в печь , где воздействие высоких температур останавливает ферментацию. Благодаря такой технологии удается получить листья, ферментированные только по краям.

Довольно высокая цена чая Улун обусловлена сложным технологическим процессом. Настоящий Улун не содержит поломанных листьев и не может стоить дешево.

Особенности чая Улун

Особенности бирюзового чая

Благодаря технологии производства листья Улуна богаты витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, содержат много кофеина. Оолонг отличается нежным ароматом. Цветочные нотки создают поистине весеннее настроение. Вкус напитка терпкий, с пряным оттенком.

Польза и вред чая Улун

Бирюзовый чай богат витаминами и минералами, он оказывает благотворное действие на организм:

Вред чай может нанести только при употреблении в больших количествах. Следует помнить, что напиток содержит кофеин, в больших дозах вызывающий нарушения сна, тремор.

Виды чая улуна

Самым популярным является Молочный Улун. Для придания нежного аромата и великолепного вкуса собранные чайные листья обрабатывают молочным экстрактом. Существует и более сложный способ: чайный куст обрабатывают раствором сахарного тростника и поливают специальной молочной смесью.

Еще один популярный Улун — Да Хун Пао. Его собирают только на горных склонах. Особый климат и почва делают чайные листья особенными.

Купить настоящий чай Улун в Москве можно не везде. Доверяйте только специализированным магазинам.

Купить в один клик
Товар
КоличествоКол-во